大米生產許可證審查細則及大米企業QS認證*的出廠檢驗設備

一、發證產品范圍及申證單元

　　實施食品生產許可證管理的大米產品包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。大米申證單元為1個，即大米。

　　在生產許可證上應注明獲證產品名稱，即大米。分裝企業應單注明。生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為0102。

（二）*的生產設備

　　1.篩選清理設備（溜篩，振動篩，高速除稗篩等）；2.比重去石機；3.磁選設備（磁欄，永磁滾筒等）；4.礱谷機；5.碾米機；6. 米篩（白米溜篩，平面回轉篩等）；7.包裝設備；8. 其他必要的輔助設備（斗式提升機等）。

四、產品相關標準

　　GB 1354-86《大米標準》；GB2715-2005《糧食衛生標準》；備案有效的企業標準。

五、原輔材料的有關要求

　　稻谷應符合國家稻谷標準（GB1350－1999）的規定。不得用陳化糧（稻谷）加工供人食用的大米。

六、大米出廠檢驗設備

　　（一）谷物選篩；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）

七、檢驗項目

　　大米產品的發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗分別按照下表中所列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*"標記的，企業應當每年檢驗2次。

大米質量檢驗項目表：